いしはら寿司
いしはら寿司さんでのどぐろを楽しむ
佐渡の食べ物
風和にごり 風和(かぜやわらか)純米活性にごり酒～季節の楽しみ
佐渡の飲食店で馴染みのお酒である「金鶴」の醸造元である加藤酒造さんの「風和（かぜやわらか）」のにごり酒が店頭に並ぶ季節になりました。毎年11月の下旬頃に販売されるお酒です。 2021年は11月29日が発売日でした。 活性にごり酒は酵母がま...
いちごのまんま いちごのまんま～苺を贅沢に使用した北雪さんのリキュール
近所の酒屋さんにビールを買いにいったら、いちごのまんまが売っていたので４本買ってきました。 苺を贅沢に使用したリキュールなので、ちょっと甘酸っぱい味と鮮やかな色と香りで非常に女性受けがいい製品です。 昨年も酒屋さんで６本くらい購入して女性に...
上弦の月 上弦の月が販売される季節になりました～加藤酒造さんの純米大吟醸
佐渡の醸造元である加藤酒造さんの金鶴は佐渡の飲食店で馴染みのお酒で、私もいつも飲んでいます。 その加藤酒造さんがこだわって製造している純米大吟醸「上弦の月」が発売になりました。 今年で4年目を迎えるそうです。 毎年、秋に発売されるのですが、...
どぶビール どぶビール～暑い日は切れ味の良い飲み物を楽しむ
どぶビールとは、どぶろくをビールで割って飲むという楽しみ方です。 佐渡の相川地区大間にある伊藤酒店さんのご主人が勧めている飲み方なので試してみました。 邪道な飲み方というふう捉える人もいるかも知れませんが、私は美味しく飲めれば何でもいいとい...
愛らんど新穂の厚揚げ 愛らんど新穂の銘品～厚揚げ
しあわせ豆富を揚げたものです。これを焼いてお醤油をつけて食べると最高です。外側はカリカリで中はふわっととろける食感がたまりません。 お値段は280円です。 障がい者の方の就労継続支援事業を行っている作業所さんの製品なのでこれからもたくさん買...
愛らんど畑野のしあわせ豆富 愛らんど畑野の銘品～しあわせ豆富
これは佐渡島内にある作業所「愛らんど畑野」で作られているものです。 商品名は、「しあわせ豆腐」ではなく、「しあわせ豆富」です。 その名のとおり、大豆の風味を感じることができるおいしい豆腐です。 そのまま食べても美味しいし、調理しても美味しい...
愛らんど新穂の油揚げ 愛らんど新穂の銘品～辛みそ油揚げ・甘みそ油揚げ・生姜油揚げはお酒のお供にぴったり
佐渡島内にある作業所で作られている油揚げです。値段も手頃で美味しくてお酒のお供に最適です。