これは佐渡島内にある作業所「愛らんど新穂」で作られているものです。
おつまみとして最高だと思います。ビールや日本酒のお供として相性がいいですね。
油揚げが3枚入って280円とお手頃なのもいいですね。
味は3種類ありますが、私の好みとしては辛みそが今のところはNo.1です。
オーブンでカリカリになるまで焼いたり、またはちょっと火を通すぐらいでとどめるとかいろいろなパターンで楽しんでいます。
障がい者の方の就労継続支援事業を行っている作業所さんの製品なのでこれからもたくさん買って食べていこうと思います。
セントラルタウン内にある喜右衛門さんでも売っています。火曜日と木曜日が入荷日です。
お値段は税抜きで298円と作業所さんから直接買うよりも若干高くなりますが、それでもリーズナブルなおつまみなのでお勧めです。
同じ法人の作業所「愛らんど畑野」では、「しあわせ豆富」というお豆腐も作られているのでそちらもお酒のお供におすすめです。

オーブンで焼きました。フライパンで焼いてもO.K.です。
油揚げはそのままでは日持ちはあまりしませんが、冷凍すれば10日ぐらいはもちそうなので、冷凍してみました。

Ziplocは本当に便利ですよね。
これは生姜油揚げの冷凍です。

Ziplocから取り出すとこんな感じです。

オーブンで焼きます。

テレコムさんのコンベクションオーブンで焼きます。
とりあえず、片面を3分ずつ焼いて、さらに2分ほど焼いてみました。

今回は冷凍してから3日後のものを焼いてみましたが、味はほとんど損なわれていないと思います。
酒のお供には最適なのでおすすめです。
個人的には辛味噌が好みですが、生姜もいいですね。
就労継続支援事業を行っている事業所さんは応援したいと思っているので今後もどんどん食べていきたいと思います。
