新発田市にあるお豆腐屋さんで「月見とうふ」という丸いお豆腐と厚揚げを買ってきました。
お店の前にトラックが停まっています。
月見とうふです。丸い豆腐が４つ入っています。
外観はこんな感じです。
湯豆腐にしていただきました。結構なボリュームがあります。
厚揚げはイワタニのカセットコンロで焼いてみることにしました。イワタニの網焼きプレートを使用しました。
いい感じに焼けました。
焼きあがったので6等分に切りました。
断面はこんな感じです。お醤油だけでシンプルにいただきました。
こちらのお店で製造と販売を行っており、基本的に年中無休で営業しているようです。