ユウキの便利な調味料~キザミにんにく&おろし生姜

調味料

 料理の際にあると便利な調味料です。にんにくは、ユウキには「おろし」もありますが、「キザミ」の方が風味が良いように感じるので私はこちらを購入しています。
 にんにく、生姜はどちらとも中華料理をつくるときに欠かせないので、定期的に購入しています。
 日常的に使う用途としては、にんにくはアヒージョ、パスタ、ラーメン、焼肉などのとき重宝しています。生姜は生姜焼き、唐揚げ、スープなどに使っています。
 にんにくや生姜のおろしは、スーパーでチューブタイプのものが売られていますが、すぐになくなってしまうのいちいち買い足しに行くのも時間がかかりますし、ゴミが増えて捨てる手間がかかります。
 スーパーでよく見かける小さなチューブタイプは30~50g程度です。

 こちらの生にんにくは33gです。

 こちらの生生姜は31gです。

 私が定期的に購入しているキザミにんにくとおろし生姜は比較にならないくらい大容量です。
 キザミにんにくは1kg、おろし生姜は900gもあります。

 どちらも美味しいです。ただし、おろしたてのものには新鮮さや香りはかないません。とはいえ毎回自分ですりおろすのは面倒ですし、日常づかいとしてはこれで十分です。
 どちらもややしょっぱいのが気になる方もいるかもしれませんが、私は料理に使うにしろトッピングに使うにしろ特にこの塩気が邪魔になったことはありません。手間や時間をかけずにバンバン使うことができるので食卓が豊かになるのでおすすめです。
 お値段は、キザミにんにくが1,143円、おろし生姜が990円です。(令和3年9月現在)
 私はアマゾン定期便を利用しているので、15%引きで購入しています。

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